竹井悠一郎(管理人)
埼玉県 旧・吹上町出身(埼玉県立熊谷高等学校)
2005年3月 徳島大学医学部栄養学科(現・医科栄養学科)卒業
2010年3月 徳島大学大学院栄養生命科学教育部 修了
博士(栄養学)取得
2010年5月~2012年3月 米国ロチェスター大学Aab心臓血管研究所 ポスドク研究員
2012年4月~2013年3年 米国ウィスコンシン大学血管外科学 研究員
2013年4月~2016年3月 広島大学大学院医歯薬保健学研究院(歯) 助教
2016年4月~ 高知県立大学健康栄養学部 講師
2022年4月~ 同大学健康栄養学部 准教授
管理栄養士、健康運動指導士
趣味: スポーツ全般、食べること、旅行、
Wikipediaで各国の都市を調べること(仮想旅行)。
自慢: 散歩で愛犬に勝ったこと。
座右の銘: 人生、日々勉強。Treasure every encounter!
現在(2022年3月)、ダイエット中(汗)。
隅田有公子(カエル大臣)
高知県高知市出身(土佐女子高等学校)
高知女子大学生活科学部(現・高知県立大学健康栄養学部) 卒業
2010年4月~2016年3月 愛媛大学医学部附属病院 管理栄養士
2016年4月~ 高知県立大学健康栄養学部 助教
2022年3月 高知県立大学大学院人間生活学研究科博士後期課程修了
博士(生活科学)取得
管理栄養士
目下、日本摂食嚥下リハビリテーション学会認定士の取得を目指し、勉強中。
趣味: 寝ること。
座右の銘: 継続は力なり。
Alumni(同門生)
卒業生の多くは、病院管理栄養士・福祉施設の管理栄養士として現場で活躍しています。コロナ禍が治まったら、また、同門会を開きましょう。後輩へのご指南、お願いします。
相棒(トラさん)
最近、管理人の自宅付近によく現れる猫さん。トラ柄なのと、ふっと現れ、すっと去っていく気まぐれなヤローなので、トラさんと名付けることにしました。舌を出すのが癖。
情報更新: 2021年9月から我が家の家猫になりました。引っ越し前に、アニマルクリニックで推定8歳と言われていましたが、実は2~3歳ということが判明。最近、肥えてきています(2021年11月)。ダイエットに成功しました(2022年4月)。元・野良なので、日々、家からの脱走を企てています。
失踪者(じゃじゃ丸)
2020年の夏頃から冬にかけて、管理人の自宅付近でたまに見かけたスタイリッシュな猫さん。今はいません。
愛犬(ベア君)
実家の愛犬です。
2022年3月24日未明に、腎不全のため、天国に旅立ちました。
10年間、ありがとう。
野菜たち(プランター育ち)
『夏休みの自由研究』と称し、大学の一角で、学生たちと野菜を育てています(プランターで)。生命(植物)の成長・発達を『観察』でき、上手く育たない場合の『考察』・『トラブルシューティング』など、大いに学びに繋がっています。最後は美味しく頂き、生命の循環も学べます。
共同研究者 兼 恩師(だい先生)
留学時代のボスのおひとりです。高知県立大学の客員教授にもなっていただいています。University of Wisconsin-Madisonの血管外科の先生です。某TV局に特集されたこともある御人です。臨床と基礎研究との二刀流選手、まさに医学界の大谷選手や!(持ち上げすぎ出るかね) また、高知に来てくださいね。落ち着いたら、Madisonにお邪魔しに行きたいです。 I love Madison.